Pudin de chocolate

Pudin de chocolate.  Esta receta es muy buena y rica. Ingredientes 1 1/2 taza de leche de coco 2 yemas de huevo 100 gr de chocolate oscuro 1 cucharadita de extracto de vainilla Endulzante de tu preferencia, al gusto Cómo preparar pudín de chocolate En una olla, a fuego medio, mezcla la leche y las yemas. Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese (8-10 minutos). Una vez alcanzado el espesor remueve del fuego y cuela la mezcla con una coladera fina. Coloca el chocolate y la vainilla en un tazón. Vierte la mezcla de leche sobre éstos y deja que el chocolate se derrita. Mezcla bien y sirve en recipientes de vidrio. Congela durante dos horas y sirve frío.